Horia Constantinescu, ANPC, după un control în Costinești: „Te duci pe malul mării, strigi pești pești pești pești și aceștia sar în sac și se duc singuri în frigider”

Horia Constantinescu, președintele ANPC, a prezentat miercuri dimineață, informații și imagini de la o acțiune la cherhanaua Pofta Pescarului, din Costinești.

„Dacă ești localnic de pe malul mării, atunci cu siguranță știi cum să chemi la tine peștii, fără a mai fi nevoie să-i capturezi. Numai așa se poate explica prezența unei cantități mari de pești fără acte. Te duci pe malul mării, strigi pești pești pești pești și aceștia sar în sac și se duc singuri în frigider. Condițiile de preparare și păstrare reprezintă, din punctul nostru de vedere, un atentat la sănătatea dumneavoastră, motiv pentru care, această locație, a fost și va rămâne oprită. Nu știu ce ar trebui să facem colegii mei și cu mine pentru a fi luați în serios de către fiecare operator economic.”, a scris acesta.

„Am mai tot spus-o și o voi repeta cu fermitate: sănătatea și viața consumatorilor, ca de altfel toate drepturile acestora nu se negociază!”, a mai spus Horia Constantinescu.

Iată deficiențele constatate:

• zona barului: utilizare recipient pentru depozitarea deșeurilor menajere fără capac de protecție;
• agregat frigorific cu acumulări masive de gheață și impurități (neigienizat);
• congelator in care se depozita înghețată: prezenta insectelor moarte la interior;
• zona blocului alimentar: agregate frigorifice cu chedere deteriorate si neigienizate (prezentau acumulări de impurități, resturi alimentare și mucegai);
• aragazul neigienizat, cu acumulări de resturi alimentare arse; hote neigienizate cu acumulări masive de grăsime arsă, lichidul scurgându-se deasupra grill-ului;
• utilizarea de vase pentru gătit și ustensile cu grad avansat de uzură si neigienizate;
• camerele de frig unde erau depozitate materii prime și preparate alimentare finite: neigienizate, chedere rupte (cu acumulări de impurități), pereții cu vopseaua exfoliată, paviment neigienizat;
• lipsa grafic monitorizare temperatură; recipiente de depozitare a deșeurilor menajere fără capace de protecție;
• produse alimentare fără elemente de identificare din care să rezulte data limită de consum; produse alimentare aflate în afara datei limita de consum

În plus, s-a identificat un container în care erau depozitate produse congelate (pește, fructe de mare) fără a deține elemente de identificare din care să rezulte proveniența, denumirea produsului, data producției și data limita de consum.

S-au dat amenzi de 20.000 de lei și s-a propus închiderea unității pentru o perioada de cel mult 6 luni.

S-au oprit definitiv de la comercializare 161 de kilograme de produse în valoare de 20.800 de lei.

Firm Pofta Pescarului a avut în 2022 o cifră de afaceri de 3.064.966 lei și un profit de 1.145.154 lei.