În urma unei apariții în spațiul public a unor imagini cu un șobolan în rafturile unei patiserii, Autoritatea Națională pentru Protecția Cpnsumatorilor (ANPC) s-a autosesizat și,în seara zilei de 28 noiembrie 2021, echipe de control ale Comisariatului București, coordonate de președintele ANPC, Mihai Culeafă, au efectuat un control la S.C. Lux Pan Pancor S.R.L., cu punctul de lucru în Șos.Pantelimon, nr. 258, din sectorul 2, București, locul de unde proveneau imaginile.
Deficiențele constatate de comisarii ANPC au fost:
– prezența unui șobolan viu, în incinta unității
– utilizarea unor grătare cu rugină și vopsea exfoliată, neigienizate,
– existența unor pereți neigienizați, în zona de gătire, cu strat grosier de grăsimi și arsuri, tavan cu exfolieri,
– nerespectarea temperaturilor de păstrare a produselor alimentare în agregatul frigorific, materiile prime fiind depozitate la +15 grade Celsius,
– lipsa identificării datei limită de consum, la toate produsele existente în spațiul de lucru,
– lipsa informării cu privire la prezența factorilor alergeni din produse.
În urma controlului, operatorul economic a fost sancționat cu amendă contravențională, în valoare de 20.000 lei, la care s-au adăugat următoarele măsuri complementare:- retragerea definitivă de la comercializare a produselor alimentare aflate în unitate, în timpul controlului (aproximativ 300 kg) – oprirea temporară a prestării serviciilor patiseriei – propunerea suspendării activității pe o durată de cel mult 6 luni.
